¿Sabías que cumplía muchos de los requisitos que ahora piden los gurús de la alimentación más sofisticados?
- Alimentos de cercanía. Lo que ahora llaman Km 0
- Base de verduras, casi vegetarianos. Comían carne una vez por semana (salvo la semana de la matanza en noviembre)
- Ayuno intermitente. Más de lo que les hubiera gustado. Pero el hecho es que hacían una comida fuerte al volver del campo y que casi no cenaban y se acostaban muy temprano
¿Qué opinas?
Por cierto, no había casi gente obesa.
